Рецепт свиного стейка на электрическом гриле

Электрогриль – превосходное устройство, открывающее новую дорогу в мир кулинарии. Различные блюда из говядины, телятины, курицы и других видов мяса, будут невероятно вкусны именно при приготовлении на электрическом гриле. О пользе свинины знают практически все. Не зря же именно она является самым потребляемым видом мяса в мире!
В данной статье раскрывается рецепт простенького блюда – свиной стейк на электрическом гриле. Если вы раньше не имели дела с этим устройством и хотите впервые им воспользоваться – эта статья для вас. Впрочем, даже если вы считаете себя асом кулинарного дела, не стоит отказываться от использования кулинарных рецептов из Сети.

Ингредиенты

Для готовки вам потребуются:

• 700 г. мякоти свинины;
• 150 мл. соевого соуса;
• 50 мл. растительного масла;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 4 щепотки молотого чёрного перца.

Число нужных для готовки ингредиентов, как видите, невелико. Каждый из них можно приобрести в продуктовом магазине. В качестве растительного масла желательно использовать нерафинированное подсолнечное или же оливковое. Всё из-за того, что цена на эти товары не высока, а сами масла не обладают сильным запахом, который мог бы испортить вкус всего свиного стейка.

Никто не запрещает вам добавить какие-либо приправы по своему вкусу. Попробуйте приготовить свиной стейк с добавлением щепотки молотой паприки или с использованием молотого сушёного чеснока. Первая приправа придаст блюду сладкий, слегка острый вкус; последняя же лишь подчеркнёт запах жареного свиного мяса.
Купив всё, что нужно, можно переходить к этапу приготовления.

Свиной стейк: приготовление

Выложите все ингредиенты. Свиную мякоть промойте в холодной воде. Это позволит удалить с мяса остатки крови и следы от внутренностей. В тёплой воде свинину промывать не рекомендуется – запах сырого мяса может распространиться по всему помещению, это особо опасно в том случае, если вы не уверены на 100% в том, что оно лишено бактерий-возбудителей инфекций. Обсушите мякоть свиньи с помощью одноразовых бумажных полотенец.

Не срезайте плёнки с краёв свинины, ведь из-за них мясо, находясь на гриле, будет держаться в форме. Кусок разрежьте на две половинки. Добавьте соль, чёрный перец и приправы для каждой из сторон блюда.

В миску или другую глубокую посудину налейте соевый соус и растительное масло. Перемешайте маринад с помощью деревянной лопатки и выложите внутрь него два будущих свиных стейка. Оставьте блюдо примерно на час, чтобы оно стало мягче и впитало в себя аромат. Можно переложить миску с маринадом и мясом в холодильник, но в таком случае вам придётся подождать чуть больше времени: около трёх часов.

Электрогриль раскалите, желанию смажьте растительным маслом. Выложите нарезанные кусочки мяса и, если гриль двусторонний, прижмите их другой стороной сверху. Продолжайте обжаривать мясо в течение 5-8 минут.

Пропустите данный шаг, если используете двусторонний гриль. Если же вы используете одинарное устройство – по истечению вышеуказанного времени аккуратно переверните стейки. Вновь подождите от 5 до 8 минут.

Заверните стейки в фольгу. В таком случае мясо пропарится изнутри и получится невероятно ароматным. После этого подайте приготовленное вами самостоятельно блюдо к столу вместе с овощным салатом.

Вот еще несколько вариантов приготовления свиного стейка на электрогриле:

Стейк из свинины на электрическом гриле с дымком

Готовим свинину на электрогриле за 7 минут

Приятного аппетита! Поделитесь своим мнением о статье в комментариях, расскажите об этом рецепте друзьям, используя кнопки ниже.

Источник: meatandfish.ru

Читайте также на нашем сайте:
Похлёбка из свинины
Как вкусно пожарить мойву на сковороде