ALMAVIVA
ALMAVIVA 2020 – “эффектное” вино с “небольшим напряжением”

Засуха и распространение COVID-19 побудили чилийского производителя Vina Almaviva собирать урожай чуть раньше, чтобы создать отличное вино.

Мануэль Лузада, который официально занял пост управляющего директора Vina Almaviva в декабре прошлого года, считает, что это топовое чилийское вино 2020 года сделало шаг в сторону немного более свежего стиля, отчасти поощряемого стремлением собрать урожай до того, как в Южной Америке начался карантин, вызванный COVID-19.

Регистрируя засушливые условия в течение вегетационного сезона 2019-2020 годов в поместье Альмавива, которое расположено в суб-регионе Майпо Андес в Пуэнте Альто, он сказал, что всего 65 миллиметров осадков, наряду с высокими температурами обеспечили «зрелость» винограда по сравнению с предыдущими урожаями.

Однако такие условия, которые побудили необычно раннюю дату начала сбора винограда, оказались весьма благоприятными для винтажа, изготовленного в эпоху Covid-19.

«Я был обеспокоен, потому что там не было воды и температура была высокой, но в конце концов, природа была нашим самым большим другом, потому что мы начали сбор урожая через неделю после того, как первый случай коронавируса появился в Чили», – сказал Мануэль Лузада.

Продолжая, он добавил: «Мы начали собирать урожай Мерло 13 марта, потому что винодел Almaviva Мишель Фриу видел в этом необходимость. Он сказал нам о своей пробе винограда на винограднике и чувствовал, что зрелость идет в правильном направлении. Но он также видел происходящее в остальном мире, и хотел убедиться, что мы собрали весь виноград до пандемии».

Как отразилась дата сбора на качестве вина

Мало того, что дата начала сбора была раньше, но и продолжительность сбора урожая была короче, и, как следствие отказалось, что вина Almaviva 2020 года были на 4-6 недель впереди в своем развитии по сравнению с обычным процессом.

С точки зрения качества, Лузада сказал, что «вина являются впечатляющими, зрелость есть, и есть немного напряженности, у нас есть немного больше кислотности, потому что мы собрали виноград немного раньше»/

Он заявил: «Мы получили очень важный урожай, потому он является 25 урожаем в Альмавиве, и теперь мы можем сказать — это исключительный урожай».

Потом он добавил: «Вина в этом году немного более вертикальные, и мы идем к ситуации, когда элегантность важнее веса, и этот год был правильным годом, чтобы сделать шаг вперед».

Альмавива была основана в 1996 году бароном Филиппом де Ротшильдом из Шато Мутон-Ротшильд и Конча-и-Торо. Их целью было создать первый аналог Bordeaux Grand Cru Classe в Чили, используя виноград с лучших виноградников Пуэнте Альто.

Альмавива продается через La Place de Bordeaux, с винтажом 2017 года, выпущенным в сентябре 2019 года.

Источник: alco.guru

Читайте также: 
Обзор Toyota RAV4 Hybrid 2020
Выживание в кризис: экономические советы

Понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here